Onze Gerechten               

*Crème van tallegio met krokante brique, roodlof, frisee sla, amandelen en stoofpeer 16

Gerookte yellowfin tonijn met kalfsmayonaise, ras el hanout, tabouleh en kikkererwten 19

Thais gemarineerde zalm met little gem, rode bietensalsa, avocado en sesamcrunch 18

Rillette van kippendij met krokant brood en frisse waldorfsalade 18

*Geroosterde spitskool met broodkruim, oude kaas, beurre blanc en picalilly 18

*Romige gnocchi met krokante parmezaancrumble, knolselderij en bundelzwammen 16

*Tartelette van pompoen met cavolo nero, pecorino, pompoenpitten, rode wijntruffelstroop 17

Zachtgegaarde harderfilet met aardpeer, little gem en ravigote beurre blanc 23

Veluwse eendenborst met aardappelmousseline, rode kool en jus van cacao en vijgen 22

Diamanthaas van Iers-rund met Massamanschuim, krieltjes, boontjes en specerijen jus 23

*Vegetarische gerechten