Chef

“Eten op topniveau in een oude fabriek voor ieders budget”

Chef Charly de Wijs van Restaurant Chef aan de Werf Hilversum

De keuken staat onder leiding van chef-kok Charly de Wijs.

Charly deed zijn kennis en ervaring op bij Auberge La Provence in Laren, De Hoefslag in Bosch en Duin, Kastanjehof in Lage Vuursche, Dorlote in Amersfoort, Moeke Spijkstra in Blaricum en Hotel Dom in Utrecht. Na ruim 20 jaar als eindverantwoordelijke chef-kok, heeft Charly zijn droom verwezenlijkt.
Zijn eigen restaurant aan de Hilversumse Mussenstraat ‘Chef aan de Werf’.

IMG_0861